とてもおいしく、ヘルシーでバランスの良い一皿。風味豊かで手早い食事にぴったりです。
フライパンでにんじん、たまねぎ、セロリを炒めます。
メルルーサを小さく切って炒めた香味野菜に加え、数分焼き色を付けます。
白ワインを注いでアルコールを飛ばします。
トマトペースト、塩、胡椒を加えて混ぜます。
茹で上がったパスタをアルデンテのまま直接フライパンに入れ、茹で汁をお玉1杯加えてよく絡めます。
刻んだイタリアンパセリを加えて盛り付けます。
合計費用：5ユーロ少々。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 123.56 |
| 炭水化物 (g) | 15.93 |
| うち糖質（g） | 0.87 |
| 脂肪 (g) | 0.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 7.38 |
| 食物繊維 (g) | 0.45 |
| セール | 0.02 |
