トリネのクルミペースト、ドライトマトとパンチェッタ

パスタを茹でている間に、パンチェッタをフライパンでよく焼き色がつくまで調理します。

少し取り分けて、皿を飾るために使います。

パスタをパンチェッタと一緒にフライパンに入れ、クルミペースト、茹で汁を加えて、クリーミーになるまで混ぜ合わせます。

皿に盛り付け、先ほど取り分けたパンチェッタ、少量の生オイルをかけて提供します。