かぼちゃのパスタ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   かぼちゃを大きく切り、種と繊維を取り除き、スライスして皮を剥きます。

2. 8 中 2 ステップ

   かぼちゃを約1cmの立方体に切り、ベーコンを小さなストリップに切ります。

3. 8 中 3 ステップ

   塩を入れた鍋で水を沸騰させます。エシャロットをみじん切りにし、フライパンで油を熱し、みじん切りのエシャロットを加えます。

4. 8 中 4 ステップ

   エシャロットがしんなりしたら、ベーコンを加えて炒めます。

5. 8 中 5 ステップ

   かぼちゃを加え、塩と胡椒で味を調え、野菜ブイヨンで覆い、15〜20分間煮ます。

6. 8 中 6 ステップ

   沸騰した水でパスタを茹でます。かぼちゃの一部を取り分け、リコッタチーズと一緒にクリーム状になるまでブレンドします。

7. 8 中 7 ステップ

   パスタを水切りし、フライパンでソースと混ぜ、かぼちゃのクリームを加えます。

8. 8 中 8 ステップ

   皿に盛り付けて提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)