ベシャメルソース

ベシャメルソースは、クリーミーで滑らかな白いソースで、肉、魚、野菜の多くの料理にぴったりです。その起源は16世紀に遡り、フランス宮廷の有名なシェフ、ルイ・ド・ベシャメルにちなんで名付けられました。ベシャメルはイタリア料理のクラシックで、ラザニア、カネロニ、グラタンなど多くの料理に使われます。簡単に作れて、必要な材料は少しだけです。