小鍋に牛乳を入れて温めます。沸騰直前になったら溶かしたダークチョコレートを加え、泡立て器でよく混ぜます。
次にヘーゼルナッツペーストを加え、弱火で泡立て器を使って材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。
クリームをガラス瓶に移し、冷まします。
密閉ガラス容器に入れて、涼しく乾燥した場所、例えばパントリーで長期間保存できます！
ヘーゼルナッツペーストがない場合は、ヘーゼルナッツをフライパンで数分間トーストし、良いミキサーで滑らかなクリームになるまで砕いてください。この過程でヘーゼルナッツは油を放出し、ヘーゼルナッツペーストが得られます。どれだけ混ぜるかによって、滑らかなまたは粒状の食感が得られます。私はヘーゼルナッツの味を感じるのが好きなので、意図的にヘーゼルナッツの粒を残しました。滑らかな食感が欲しい場合は、もっと混ぜて、必要に応じて少量の牛乳を加えてください。お好みで50gのブラウンシュガーを加えることもできます！
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| エネルギー (kcal) | 478.41 |
| 炭水化物 (g) | 25.27 |
| うち糖質（g） | 24.63 |
| 脂肪 (g) | 37.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 11.5 |
| タンパク質 (g) | 9.35 |
| 食物繊維 (g) | 5.99 |
| セール | 0.05 |
