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シチリアの酢

シチリアの酢

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シチリアの酢は、主に魚料理の調味料として使用される伝統的なシチリアのソースです。赤ワインビネガーの発酵に塩抜きしたケッパーと新鮮なバジルを加えて作られます。このソースは強い香りと風味を持ち、どんな料理にも新鮮さを加えます。

難易度: 簡単
調理: 0 分
準備: 5 分
: Italia

成分

分量
  • 赤ワインビネガー100Cl
  • 塩抜きケッパー適量
  • バジル適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    魚料理の調味料として使用します

  2. 5 中 2 ステップ

    赤ワインビネガー100clを沸騰させ、沸騰中に塩抜きしたケッパーと洗って乾かし、細かく切ったバジルを加えます

  3. 5 中 3 ステップ

    冷ましてからボトルに注ぎます

  4. 5 中 4 ステップ

    15日間休ませ、24時間ごとにボトルを振ることを忘れないでください

  5. 5 中 5 ステップ

    時間が経ったらすべてを濾し、触らずにさらに5日間休ませてから使用準備が整います

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)4
炭水化物 (g)0.6
うち糖質(g)0.6
タンパク質 (g)0.4
セール0.02
  • タンパク質
    0.4g·40%
  • 炭水化物
    0.6g·60%
  • 脂肪
    0g·0%
  • ファイバー
    0g·0%