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天ぷらソース

天ぷらソース

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天ぷらソースは、揚げ物の付け合わせにぴったりな美味しい日本のソースです。軽くて香り高いバランスの取れたソースで、料理に風味を加えます。ベースは魚を使った日本のだしで、しょうゆ、酒、砂糖、すりおろし生姜で豊かにされています。

難易度: 中級
調理: 10 分
準備: 5 分
: Giappone

成分

分量
  • 粉末だし2大さじ
  • しょうゆ4大さじ
  • 4大さじ
  • 砂糖適量
  • すりおろし生姜1ひとつまみ

準備

  1. 10 中 1 ステップ

    30clの水を沸騰させます

  2. 10 中 2 ステップ

    小さな鍋に粉末だしを入れ、沸騰したお湯を注ぎます

  3. 10 中 3 ステップ

    溶けるまで混ぜます

  4. 10 中 4 ステップ

    他の材料を加えます

  5. 10 中 5 ステップ

    鍋を中火にかけ、沸騰させます。5分間煮込んでから火を止めます

  6. 10 中 6 ステップ

    温めた個別のボウルにソースを分け、各食卓に一つずつ置きます

  7. 10 中 7 ステップ

    だしは、かつお節と昆布から作られた濃縮魚のスープで、日本料理では多くのソースやスープのベースとなります

  8. 10 中 8 ステップ

    東洋製品を専門に扱う店で見つけることができます

  9. 10 中 9 ステップ

    粉末で購入し、温かい水で薄めてください

  10. 10 中 10 ステップ

    見つからない場合は、しっかりした鶏のスープを使用してください。ただし、魚の美味しい風味は得られません

おすすめ

  • ボウル

  • フライヤー

  • フォーク

一般情報

原産地

Giappone

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)73.75
炭水化物 (g)5.35
うち糖質(g)0.35
脂肪 (g)0.06
タンパク質 (g)2.26
食物繊維 (g)0.36
セール2.23
  • タンパク質
    2.26g·28%
  • 炭水化物
    5.35g·67%
  • 脂肪
    0.06g·1%
  • ファイバー
    0.36g·4%