スライスアーモンドをフライパンで2〜3分間、黄金色になるまでトーストします。冷まします。
ミキサーでヤギのソフィーチェをハチミツ、生クリーム、粉砂糖、必要に応じてバニラと一緒に柔らかいクリーム状になるまで混ぜます。
ムースをサービングプレートに移し、ドーム型に整えます。
トーストしたアーモンドで表面全体を覆い、軽く押して密着させます。
冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。
ムースをスライスして、甘いクラッカーまたはビスケットと一緒に提供します。
添えるため
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 173.56 |
| 炭水化物 (g) | 15.13 |
| うち糖質（g） | 14.9 |
| 脂肪 (g) | 11.02 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.37 |
| タンパク質 (g) | 3.5 |
| 食物繊維 (g) | 1.86 |
