強い風味と食感のシンフォニー：ピリッとしたブルーチーズクリームがカリカリのズッキーニ、ドライトマトの甘さ、ペコリーノ・カネストラート・デル・パストーレ・ネロの深みと出会い、ケシの実のカリカリ感で仕上げられた洗練された驚きの前菜です。
羊のブルーチーズをリコッタと黒胡椒と一緒に滑らかなクリームになるまで混ぜます。
ズッキーニを洗い、スライサーで薄くスライスします。オイル、白い調味料、レモンジュース、塩、胡椒で味付けし、10分間置いておきます。
パンのスライスをグリルまたはオーブンで数分間トーストします。
パンのスライスにブルーチーズクリームを塗ります。マリネしたズッキーニをのせ、ドライトマトとペコリーノ・カネストラート・デル・パストーレ・ネロのスライスを少し加えます。
各クロスティーニにケシの実を振りかけ、生のオイルを少し垂らします。
エクストラのひねりを加えるために、少しの
グルメなコントラストのために：
カリカリ感と新鮮さを楽しむためにすぐにお召し上がりください。クリームとズッキーニは事前に準備し、別々に冷蔵保存できます。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 230.75 |
| 炭水化物 (g) | 24.19 |
| うち糖質（g） | 3.3 |
| 脂肪 (g) | 10.43 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.78 |
| タンパク質 (g) | 9.56 |
| 食物繊維 (g) | 2.08 |
| セール | 0.38 |
