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ヤギのソフィーチェ、ヤギのエルボリナート、新鮮な桃とリンデンハニーのクロスティーニ

ヤギのソフィーチェ、ヤギのエルボリナート、新鮮な桃とリンデンハニーのクロスティーニ

@vandelli-formaggi

ヤギのソフィーチェの柔らかさとヤギのエルボリナートの芳香が、旬の桃の甘さと絶妙に調和した洗練された前菜です。リンデンハニーの爽やかなバルサミックな風味と新鮮なタイムの緑のアクセントが全体を引き立てます。コントラストと香りのグルメな旅をお楽しみください。

難易度: 簡単
調理: 5 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 田舎風パン240g
  • ヤギのソフィーチェ
    ヤギのソフィーチェ150g
  • ヤギのエルボリナート
    ヤギのエルボリナート100g
  • 熟した桃350g
  • リンデンハニー
    リンデンハニー30g
  • 新鮮なタイムまたはマジョラムの葉適量

購入可能な商品

  • ヤギのソフィーチェ (0.25 KG 約)

    ヤギのソフィーチェ (0.25 KG 約)

    1 商品
    6.90
  • ヤギのエルボリナート(約3キログラム)

    ヤギのエルボリナート(約3キログラム)

    1 商品
    100.00
  • 菩提樹の蜂蜜

    菩提樹の蜂蜜

    1 商品
    7.00

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    パンのスライスを天板に並べ、200°Cのオーブンで約5分間、またはグリルで黄金色になるまでトーストします。

  2. 5 中 2 ステップ

    ボウルにヤギのソフィーチェとヤギのエルボリナートを混ぜ合わせ、均一で柔らかいクリーム状になるまで混ぜます(フォークを使うか、より滑らかな仕上がりを求めるならミキサーを使用してください)。

  3. 5 中 3 ステップ

    桃を丁寧に洗い、薄いスライスに切ります。皮が薄くてきれいな場合はそのままにします。

  4. 5 中 4 ステップ

    各パンのスライスにヤギのチーズクリームを塗ります。各クロスティーニに2〜3枚の桃のスライスを乗せます。

  5. 5 中 5 ステップ

    各クロスティーニにリンデンハニーをかけます。新鮮なタイムの葉を少し乗せ、お好みで黒胡椒を挽いて完成です。

一般情報

保存上の注意

カリカリ感と新鮮さを楽しむためにすぐにお召し上がりください。サービスの直前に組み立ててください。

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)96.76
炭水化物 (g)21.72
うち糖質(g)5.77
脂肪 (g)0.15
飽和脂肪酸 (g)0.01
タンパク質 (g)2.66
食物繊維 (g)1.69
セール0.17
  • タンパク質
    2.66g·10%
  • 炭水化物
    21.72g·83%
  • 脂肪
    0.15g·1%
  • ファイバー
    1.69g·6%