成分
分量
- バターナッツかぼちゃ
1.2Kg1.2Kg - ほうれん草
200g200g - Parmigiano reggiano di vacca bruna 30 mesi
60g60g - Fontina valdostana dop
100g100g - Caciotta mista cremosa
100g100g - Erborinato di pecora
100g100g - エクストラバージンオリーブオイル
30mL30mL - 新鮮なにんにく
10g10g - ナツメグq.b.
- 塩と黒胡椒q.b.
- Purissima di pere
100g100g
購入可能な商品
パルミジャーノ・レッジャーノ ヴァッケ・ブルーネ 30ヶ月 (1 KG 約)
1 商品1 商品 € 27.50フォンティーナ・ヴァルドスターナ DOP (ホール 8.5 KG 約)
1 商品1 商品 € 224.00カチョッタ ミスタ クリーミー (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)
1 商品1 商品 € 17.60羊のエルボリナート（約3 KG）
1 商品1 商品 € 118.00LE PURISSIME PERE
1 商品1 商品 € 7.00
準備
- 7 中 1 ステップ
かぼちゃを洗い、縦に半分に切ります。種を取り除きます。オリーブオイルを少し塗り、塩と胡椒を振ります。切った面を上にして天板に置き、190°Cの静止オーブンで25分焼きます。
- 7 中 2 ステップ
フライパンに少量のオリーブオイルとにんにくを入れて熱します。新鮮なほうれん草を加え、しんなりするまで炒め、軽く塩を振ります。にんにくを取り除き、ほうれん草を粗く刻みます。
- 7 中 3 ステップ
ミキサーで、冷ましたほうれん草と小さく切ったCaciotta Mista Cremosa、サイコロ状のFontina、砕いたErborinato Ramato di Pecora、そして半分のParmigianoを混ぜ合わせます。ナツメグを少しすりおろし、塩と胡椒で味を調えます。
- 7 中 4 ステップ
かぼちゃが部分的に焼けたら、1cmほどの厚さの縁を残して中身を優しくくり抜きます。くり抜いた中身をつぶし、チーズとほうれん草の詰め物に加えます。
- 7 中 5 ステップ
かぼちゃの半分に詰め物を詰めます。残りのParmigianoを振りかけ、オリーブオイルを少し垂らします。再び190°Cのオーブンで15〜20分焼き、表面が黄金色になり、チーズが溶けるまで焼きます。
- 7 中 6 ステップ
少し冷ましてから、かぼちゃのままテーブルに出します。サービスの際に、黒胡椒を少し挽き、Erborinatoの追加のスライスを添えることができます。
- 7 中 7 ステップ
「ワオ」と言わせるためにスライスして提供し、チーズの層を見せ、Purissima di Pereと合わせてください。
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で密閉容器に入れて、最大2日間保存可能。温め直しても美味しいです。
その他の情報
少しの手間が必要ですが、見た目の効果は保証されています。
原産地
Italia, Sicilia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 98.27 |
| 炭水化物 (g) | 3.16 |
| うち糖質（g） | 2.25 |
| 脂肪 (g) | 6.98 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.13 |
| タンパク質 (g) | 5.6 |
| 食物繊維 (g) | 0.73 |
| セール | 0.11 |
- タンパク質5.6g·34%
- 炭水化物3.16g·19%
- 脂肪6.98g·42%
- ファイバー0.73g·4%