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ポヨピビル

ポヨピビル

@viaggiando-mangiando

ポヨピビルは、スパイスでマリネした鶏肉をゆっくりと調理して風味を引き出す、伝統的なメキシコ料理です。

難易度: 中級
調理: 120 分
準備: 20 分
: Messico

成分

分量
  • 鶏肉1Kg
  • バナナの葉4枚
  • オレンジジュース150mL
  • アチョーテ50g
  • 1小さじ
  • コショウ1小さじ

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    オレンジジュース、アチョーテ、塩、コショウを混ぜてマリネ液を作ります。

  2. 5 中 2 ステップ

    鶏肉をこの混合物に少なくとも1時間漬け込みます。

  3. 5 中 3 ステップ

    鶏肉をバナナの葉で包みます。

  4. 5 中 4 ステップ

    低温のオーブンで約2時間焼きます。

  5. 5 中 5 ステップ

    お好みの付け合わせと一緒に温かくして提供します。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で2〜3日保存するか、冷凍保存してください。

その他の情報

白ご飯や辛いソースと一緒に楽しめます。

原産地

Messico

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)127.35
炭水化物 (g)4.83
うち糖質(g)4.19
脂肪 (g)6.62
飽和脂肪酸 (g)2.05
タンパク質 (g)12.13
食物繊維 (g)0.64
セール0.33
  • タンパク質
    12.13g·50%
  • 炭水化物
    4.83g·20%
  • 脂肪
    6.62g·27%
  • ファイバー
    0.64g·3%