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トルタ・フォラル(ポルトガル)

トルタ・フォラル(ポルトガル)

@viaggiando-mangiando

トルタ・フォラルは、ポルトガルの典型的なイースターの時期に作られるお菓子です。柔らかい食感と、卵とハムの風味が特徴です。朝食やおやつにぴったりです。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 30 分
: Portogallo

成分

分量
  • 200mL
  • 小麦粉500g
  • ビール酵母25g
  • エクストラバージンオリーブオイル50mL
  • ハム150g
  • サラミ150g
  • 1小さじ
  • 卵黄1個

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    1. オーブンを180°Cに予熱します。

  2. 7 中 2 ステップ

    2. ボウルに小麦粉、酵母、塩を混ぜます。オリーブオイルとぬるま湯を加え、柔らかく均一な生地になるまでこねます。

  3. 7 中 3 ステップ

    3. 生地を麺棒で伸ばし、天板に敷きます。

  4. 7 中 4 ステップ

    4. 生地の表面にサラミとハムのスライスを並べ、軽く押さえます。

  5. 7 中 5 ステップ

    5. もう一枚の生地で覆い、端をしっかりと閉じます。

  6. 7 中 6 ステップ

    6. 表面に溶き卵黄を塗ります。

  7. 7 中 7 ステップ

    7. オーブンで約1時間焼き、きつね色になるまで焼きます。

おすすめ

  • ボウル

  • オーブン

  • 麺棒

  • 天板

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で保存

その他の情報

トルタ・フォラルはポルトガルワインやお茶と一緒に提供するのがおすすめです。冷蔵庫で保存でき、提供前に温めることができます。

原産地

Portogallo

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)289.98
炭水化物 (g)30.29
うち糖質(g)0.85
脂肪 (g)14.23
飽和脂肪酸 (g)3.82
タンパク質 (g)11.55
食物繊維 (g)1.08
セール0.69
  • タンパク質
    11.55g·20%
  • 炭水化物
    30.29g·53%
  • 脂肪
    14.23g·25%
  • ファイバー
    1.08g·2%