Monti Iblei の手つかずの土地で収穫したセージの葉。乾燥させ、丁寧に包装することで、料理に欠かせない味方になります。 Iblei のセージ：社会的包摂の成果。私たちのセージは、シチリア南東部の中心にある Monti Iblei の岩がちで日当たりのよい土地で育ちます。そこでは協同組合 L'Arcolaio が、社会的農業事業 Frutti degli Iblei を立ち上げました。ここでは、若い移住者、元受刑者、その他の脆弱な立場にある人々が、地中海の香草の栽培、収穫、加工を通じて、再出発と社会的・労働的包摂への道を見いだしています。 この小袋には、料理にすぐ使える乾燥セージの葉が入っています。独特の香りは、バターとセージのニョッキ、ヴァルテッリーナのピッツォッケリ、ローマ風サルティンボッカなど、さまざまな料理で主役になります。豆類、じゃがいも、魚とよく合います。シラクーサ IGP のレモンの皮と合わせれば、Iblei の香りが際立つ唯一無二のミックスになります。
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Monti Iblei の手つかずの土地で収穫したセージの葉。乾燥させ、丁寧に包装することで、料理に欠かせない味方になります。 Iblei のセージ：社会的包摂の成果。私たちのセージは、シチリア南東部の中心にある Monti Iblei の岩がちで日当たりのよい土地で育ちます。そこでは協同組合 L'Arcolaio が、社会的農業事業 Frutti degli Iblei を立ち上げました。ここでは、若い移住者、元受刑者、その他の脆弱な立場にある人々が、地中海の香草の栽培、収穫、加工を通じて、再出発と社会的・労働的包摂への道を見いだしています。 この小袋には、料理にすぐ使える乾燥セージの葉が入っています。独特の香りは、バターとセージのニョッキ、ヴァルテッリーナのピッツォッケリ、ローマ風サルティンボッカなど、さまざまな料理で主役になります。豆類、じゃがいも、魚とよく合います。シラクーサ IGP のレモンの皮と合わせれば、Iblei の香りが際立つ唯一無二のミックスになります。
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