オイル：独特の芳香バランスを持つモレスカ種が、わが家の家長であり創業者である Don Ciccio に捧げられたブレンドで主役を務めます。黄味がかった緑色。アーティチョークと摘みたての青草を思わせるはっきりとした香りと、ほのかなアーモンドの香りを持つ、中程度からやや強めのフルーティーな香り。はっきりとしたハーブ感に花のような香りが重なり、最初は甘く、心地よい苦味と、しっかり感じられるが過度ではない辛味があります。ややさらりとしています。 グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と合わせてください。 生産者について：Ruta は家族です。1953年から父から子へ受け継がれ、伝統に基づいて築かれた活動です。伝統と、革新、そして地域の文化的発展への探求が融合しています。創業者 Francesco Ruta（Don Ciccio）は、石臼と水圧プレスを備えた最初の搾油所を建設しました。現在は息子の Giorgio と妻 Anna Valeria、そして子どもたちが、同じ情熱で事業を受け継いでいます。一つひとつの工程は、自然と伝統を尊重する丁寧な職人仕事の成果です。 1950年代にシチリアの Castelluccio で創業し、オリーブの収穫後6〜8時間以内に行う低温抽出によって少量生産されています。大量の製品を失ってでも、最高の官能品質を実現するための方法です。収穫・搾油される品種は、Moresca、Verdese、Tonda Iblea、Biancolilla、Nocellara del Belice です。
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オイル：独特の芳香バランスを持つモレスカ種が、わが家の家長であり創業者である Don Ciccio に捧げられたブレンドで主役を務めます。黄味がかった緑色。アーティチョークと摘みたての青草を思わせるはっきりとした香りと、ほのかなアーモンドの香りを持つ、中程度からやや強めのフルーティーな香り。はっきりとしたハーブ感に花のような香りが重なり、最初は甘く、心地よい苦味と、しっかり感じられるが過度ではない辛味があります。ややさらりとしています。 グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と合わせてください。 生産者について：Ruta は家族です。1953年から父から子へ受け継がれ、伝統に基づいて築かれた活動です。伝統と、革新、そして地域の文化的発展への探求が融合しています。創業者 Francesco Ruta（Don Ciccio）は、石臼と水圧プレスを備えた最初の搾油所を建設しました。現在は息子の Giorgio と妻 Anna Valeria、そして子どもたちが、同じ情熱で事業を受け継いでいます。一つひとつの工程は、自然と伝統を尊重する丁寧な職人仕事の成果です。 1950年代にシチリアの Castelluccio で創業し、オリーブの収穫後6〜8時間以内に行う低温抽出によって少量生産されています。大量の製品を失ってでも、最高の官能品質を実現するための方法です。収穫・搾油される品種は、Moresca、Verdese、Tonda Iblea、Biancolilla、Nocellara del Belice です。
