Monti Iblei の手つかずの土地で収穫したローズマリーの葉。乾燥させ、丁寧に包装することで、料理に伝統的な香りと味わいを加えます。 私たちのローズマリーは、シチリア南東部の中心にある Monti Iblei の岩がちで日当たりのよい土地で育ちます。そこでは協同組合 L'Arcolaio が、社会的農業事業 Frutti degli Iblei を立ち上げました。ここでは、若い移住者、元受刑者、その他の脆弱な立場にある人々が、地中海の香草の栽培、収穫、加工を通じて、再出発と社会的・労働的包摂への道を見いだしています。 この小袋には、料理にすぐ使える乾燥ローズマリーの葉が入っています。ローズマリーは多くの料理で使われます。肉料理、特にひよこ豆や豆を使ったすべての豆料理、魚料理、そしてじゃがいもやかぼちゃを中心としたさまざまな野菜料理に合います。トマトソースに加えれば、時代を超えた心温まる一品になります。
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Monti Iblei の手つかずの土地で収穫したローズマリーの葉。乾燥させ、丁寧に包装することで、料理に伝統的な香りと味わいを加えます。 私たちのローズマリーは、シチリア南東部の中心にある Monti Iblei の岩がちで日当たりのよい土地で育ちます。そこでは協同組合 L'Arcolaio が、社会的農業事業 Frutti degli Iblei を立ち上げました。ここでは、若い移住者、元受刑者、その他の脆弱な立場にある人々が、地中海の香草の栽培、収穫、加工を通じて、再出発と社会的・労働的包摂への道を見いだしています。 この小袋には、料理にすぐ使える乾燥ローズマリーの葉が入っています。ローズマリーは多くの料理で使われます。肉料理、特にひよこ豆や豆を使ったすべての豆料理、魚料理、そしてじゃがいもやかぼちゃを中心としたさまざまな野菜料理に合います。トマトソースに加えれば、時代を超えた心温まる一品になります。
