ラルディアータ | ナポリの伝統的なパスタソース (314g)

Epprontoのラルディアータは、トマトピューレと熟成豚脂を使い、玉ねぎと白ワインで豊かに仕上げた、力強く本格的なソースです。個性あふれる、伝統的なナポリの素朴なレシピ。 しっかりとした濃厚な味わいのソースで、ブロークンジティや、ソースがよく絡むほかのパスタにもぴったりです。おすすめは、かなり濃縮されたソースなので、パスタのゆで汁を少し加えてのばすこと。こうするとソースがよく絡み、旨みがさらに引き立ちます。