ティミリアのクスクス（500グラム）

クスクスは地中海全域で最も広く食べられている食品の一つです。アフリカ西海岸から中東全域にかけて、何千年もの間伝統的に消費されてきました。 クスクスはアラブの影響が及ぶ前の西暦600年頃にはシチリアに導入されていたと考えられており、現在でも西海岸（トラパニ、マルサラ、マザラ・デル・ヴァッロ）全域で伝統的な料理として親しまれています。 ティミリアはクスクス作りに特に適していると考えています。その粒はしっかりとして厚みがあり、この古代小麦品種の独特の香りをすべて保っています。