
ランゲ・ネッビオーロDOC。ペタリ。 醸造は伝統的な方法で行われ、ブドウを手摘みし、その後破砕して温度管理発酵を行い、ステンレスで7日間マセレーションし、頻繁なルモンタージュを行います。その後、瓶内で7〜8か月熟成します。 色は淡いルビーレッド。香りにはラズベリーとバラのニュアンス。口当たりは爽やかでフルーティー、タンニンは柔らかく繊細です。おすすめの組み合わせは、肉料理のプリモやリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込み料理、よく熟成したチーズ。推奨温度:16〜18℃。
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ランゲ・ネッビオーロDOC。ペタリ。 醸造は伝統的な方法で行われ、ブドウを手摘みし、その後破砕して温度管理発酵を行い、ステンレスで7日間マセレーションし、頻繁なルモンタージュを行います。その後、瓶内で7〜8か月熟成します。 色は淡いルビーレッド。香りにはラズベリーとバラのニュアンス。口当たりは爽やかでフルーティー、タンニンは柔らかく繊細です。おすすめの組み合わせは、肉料理のプリモやリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込み料理、よく熟成したチーズ。推奨温度:16〜18℃。