Pera Ebbasta (ラッティナ 33 cl)

発見する価値のあるペリーで、エラノメーレの基本シードルであるメラ・エッバスタの対照をなします。 この場合、主役はピエモンテの田舎からミラノ郊外まで運ばれ、「神秘的な儀式」の間にシードルに変えられた多汁の洋梨です。 ペラエッバスタは花と濡れた草の香りがするシードルで、気軽に飲むのに最適で、ピエモンテ料理のさまざまな料理と合わせても楽しめます。