La Volpe RossaはサワーIGAスタイルのビールで、Birrificio Sabinoと隣接するTenuta SantaLuciaの協力によって生まれました。彼らのカベルネぶどうは独自の野生酵母をビールのもろみに提供し、その酵母が自然発酵を促し、味わいに深い特徴を与えています。 8か月間樽で熟成し、さらに同じ期間瓶内で再発酵と熟成を経て、La Volpe Rossaはペットナットワインのような酸味のある新鮮さと繊細な泡をグラスにもたらします。これがエレガントな果実と花の香りを支えています。
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La Volpe RossaはサワーIGAスタイルのビールで、Birrificio Sabinoと隣接するTenuta SantaLuciaの協力によって生まれました。彼らのカベルネぶどうは独自の野生酵母をビールのもろみに提供し、その酵母が自然発酵を促し、味わいに深い特徴を与えています。 8か月間樽で熟成し、さらに同じ期間瓶内で再発酵と熟成を経て、La Volpe Rossaはペットナットワインのような酸味のある新鮮さと繊細な泡をグラスにもたらします。これがエレガントな果実と花の香りを支えています。
