低乳糖の水牛乳入りツレッチャ Costanzo.（500 g / 1個）

低乳糖モッツァレラは、当牧場の水牛の乳を乳糖除去したものに、塩とレンネットを加えて作られています。使用する牛乳は伝統的な水牛モッツァレラの製造に用いられるものと同じため、味わいも同一です。 低乳糖モッツァレラを作る必要性は、乳糖不耐症の方がモッツァレラ、またはそれを使った料理を食べられるようにするためだけでなく、乳製品を頻繁かつ過剰に摂取する方にも適しているためです。 丸型、アヴェルサーナ、ボッコンチーニ、ボッコーニ、またはツレッチャの形でご用意できます。最小100 gから最大3 kgまで、受注生産のみ対応。乳の原産地: イタリア。