調理済みコテキーノ - 500グラム

調理済みコテキーノ - 500グラム コテキーノの歴史 コテキーノはイタリアの最も象徴的な料理の一つです。その歴史は約500年前に遡り、モデナ県のミランドラの住民の食卓に初めて登場しました。歴史的な物語によると、コテキーノは教皇ジュリオ2世が率いる軍隊による都市包囲の際に生まれました。農民と兵士たちは極度の飢餓状態にあり、残っていたわずかな豚を屠殺し、肉を動物の腸に詰めることを決めました。この方法は彼らに食料を提供するだけでなく、肉の保存期間を延ばし、困難な時期に貴重な資源を保証しました。 味わい方 コテキーノをパッケージのまま水に浸し、30分間沸騰させます。ゼラチンが出るようにパッケージの角を切ります。袋を開けてスライスし、温かいまま提供します。モデナの伝統的な料理で、1/2センチの厚さにスライスし、豆、レンズ豆、または野菜のジャルディニエラと一緒に添えます。常温での保存も簡単で便利です。材料：イタリア産豚肉、皮、豚脂、塩、香辛料と香料、酸化防止剤E301、保存料E250。グルテンフリー 保存方法：常温で保存してください。賞味期限：製造日から24ヶ月以内が最適な消費期間です。 平均栄養価（100グラムあたり、調理済み製品） エネルギー 277 kcal 1151 kj タンパク質 22グラム 炭水化物 0グラム うち糖類 0グラム 脂肪 21グラム うち飽和脂肪酸 6.6グラム 塩 2.4グラム。