Concerto di Fonterutoli 2016 Mazzei (2016)

Concerto di Fonterutoliは1981年に誕生しました。これは、まだ表現されていない可能性を意識したブドウ栽培の波の中で、新しい栽培方法や非在来品種を含む新しいブレンドを試みたものでした。これはいわゆる「スーパートスカーナ」の現象の先駆者であり、主要な存在の一つでした。 Concertoは80%のサンジョヴェーゼと20%のカベルネ・ソーヴィニヨンから作られ、コルドネ・スペロナートとギヨーの方法で栽培されています。土壌はアルベレセとガレストロの岩石の風化によって構成されています。収穫されたブドウは厳密に手摘みされ、14日から18日間のマセレーションが行われます。熟成はフレンチオークの小樽で18ヶ月間行われ、その後2017年2月に瓶詰めされます。 このワインは真の伝説であり、600年以上にわたり魂と情熱を持ってユニークなワインを生産してきたマッツェイ家によって作られています。このワイナリーのワインは、世代を超えて受け継がれてきた哲学から生まれ、トスカーナの土地のアイデンティティを表現するために在来品種の価値を高めることを目指しています。多様性と自然への配慮を重視し、土地のバランスに注意を払った持続可能な農業を採用しています。