骨なしフレッシュ・コッパ 1kg

Quadro Carni e Salumiの骨なしフレッシュ・コッパは、ピエモンテの有名シェフや優れた精肉店から非常に高く評価され、求められている部位です。肉は、イタリアで生まれ育ったGran Suino Padano種の豚由来で、重量144〜176 kg、Prosciutto di Parma ConsortiumとProsciutto di San Daniele Consortiumに認定された飼育場から供給されています。 この部位は豚の首の部分で、カポコッロとも呼ばれます。製品は濃い赤色をしています。製造工程：屠畜、予冷トンネル、分割、冷蔵庫での保管。アレルゲンなし。グルテンなし。