モスタルダ・マントヴァーナ・ディ・メーレ 250g

ラッツァリスのモスタルダ・マントヴァーナは、非常に繊細なマスタードシロップに浸したリンゴのスライスで構成されています。食感と辛さ、繊細さと香りのバランスの妙。ロンバルド・ヴェネトのレシピから、1700年代のハプスブルク家の台所で受け継がれた、現代的な製法でありながら伝統的な手作りに近いリンゴのモスタルダ。主な材料は、砂糖漬けリンゴ、マスタード香料、ブドウ糖シロップ、砂糖、水。