マンツアネッラ ラクトースフリー 3kg

マンツアネッラは、レヴァンテ農場の「革新的な」チーズです。これは、乳酸菌と天然酵素（すべて農場で生産されたもの）を発酵前に添加し、ラクトースを事前に消化する機能を持たせたチーズで、「ラクトースフリー」となっています。この技術により、30ヶ月未満熟成のチーズでもラクトース不耐症の方が食べることができます。