生コテキーノ 700g

職人仕立ての生コテキーノは、4世代すべてを通して変わらず受け継がれてきたMacelleria Frattonの看板商品で、亜硝酸塩と硝酸塩はほぼ完全に含まれていません。Macelleria Frattonの生コテキーノは、100%天然の雄羊の腸を使った腸詰の中に収められ、厳密に手作業で縛られています。 何世紀にもわたって伝えられてきたポー平原の伝統的な腸詰のレシピに従い、この製品は赤身の豚肉3分の1、脂身3分の1、皮または豚皮3分の1を使用し、すべてを挽いて塩とこしょうで味付けして作られます。Macelleria Frattonの生コテキーノは、豚脂の白さが混じる典型的な桃色をしています。食べる際は十分に加熱してください。包装: 真空包装。