注意
説明
Well Alimentareの濃縮クリーミーなロースト風味のブラウンストックは、新しい体験です。プロの高級料理がすべて一つのトレイに！これは、肉を野菜や香草と一緒に長時間煮込んで得られる、濃縮され非常に風味豊かなクラシックなベースです。Wellが特許を取得したソフト技術で製造されており、本物のブラウンストックの風味をそのまま保ちます。100%天然成分で作られ、グルテンフリー、ラクトースフリー、最高品質で、本物の味わい豊かで純粋な料理の喜びを再発見できます。この素晴らしいブラウンストックは、25gの使い切りトレイで無駄を省き、特別な料理を簡単かつ迅速に準備するために用意されています。使用方法 調味料として：Wellの濃縮クリーミーなロースト風味のブラウンストックを調理の前または途中で直接料理に注ぎ、塩の代わりに完全または部分的に使用します。肉をベースにした料理、リゾット、スープ、ソース、ラグー、パイ、ロースト、ブレイズ、ジビエ、肉のシチュー、炒め物、肉のワーク料理、または煮込みの付け合わせ、詰め物、マリネ、真空調理に最適です。必要に応じて少量の水を加えます。1トレイは4人分に最適です。基本ソースを準備するには、肉をベースにした料理を添えたり飾ったりするために、1トレイに50-250gの温水または冷水を加え、風味の強さや厚さに応じて他の液体や材料を加えます。必要に応じて、希望の濃度と風味になるまで沸騰させます。水の量を増減することで、希望の風味の強さを得ることができます。必要に応じて、ソースを濃くするために、沸騰させる前にコーンスターチまたはマイゼナを加えます。温かい創作ソースを準備するには、Wellの濃縮クリーミーなロースト風味のブラウンストックを他の材料に加え、厚さと風味の強さに応じて液体の量と調理時間を調整します。冷たい創作ソース、ドレッシング、ビネグレットを準備するには、Wellの濃縮クリーミーなロースト風味のブラウンストックを生クリーム、マヨネーズ、マスタード、リコッタ、ヨーグルト、オイル、酢、レモン、水に加え、均一に混ぜ合わせます。