オリーブから直接、機械的な方法のみで得られる上質なオリーブオイルです。 地中海食の象徴であるこのOlio extravergine Selezione Cutreraは、シチリアの南東部で、標高150〜400メートルの地中海に近い南向きの古いオリーブ畑で生産されています。 これはFrantoi Cutreraの独自のブレンドで、品種はMoresca、Biancolilla、Nocellara、Cerasuola、Tonda Ibleaです。 収穫方法は手摘みと機械摘みで、収穫期間は11月1日から生産終了までです。抽出方法は冷却された二段階連続サイクルです。 外観は緑色で自然沈殿のために濁っています。香りはアーティチョークのはっきりしたノートがある濃厚なものです。 味わいは濃厚で、苦味と辛味のバランスが良く、アーティチョークとオレガノの香りが感じられます。 Frantoi Cutreraはシチリアでのオイル生産で重要な名前を持ち、1979年から丘陵地帯の50ヘクタールのオリーブ畑で最高品質のオイルを生産しています。国際的にも複数回評価されており、2005年ロサンゼルス金メダル、2004年Mastriの「Leone d’oro」1位、2004年Grossetoの「Festambiente」1位、2003-2005年Slow Foodガイドの3オリーブ、そして「Ercole Oliario」1位を獲得しています。
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オリーブから直接、機械的な方法のみで得られる上質なオリーブオイルです。 地中海食の象徴であるこのOlio extravergine Selezione Cutreraは、シチリアの南東部で、標高150〜400メートルの地中海に近い南向きの古いオリーブ畑で生産されています。 これはFrantoi Cutreraの独自のブレンドで、品種はMoresca、Biancolilla、Nocellara、Cerasuola、Tonda Ibleaです。 収穫方法は手摘みと機械摘みで、収穫期間は11月1日から生産終了までです。抽出方法は冷却された二段階連続サイクルです。 外観は緑色で自然沈殿のために濁っています。香りはアーティチョークのはっきりしたノートがある濃厚なものです。 味わいは濃厚で、苦味と辛味のバランスが良く、アーティチョークとオレガノの香りが感じられます。 Frantoi Cutreraはシチリアでのオイル生産で重要な名前を持ち、1979年から丘陵地帯の50ヘクタールのオリーブ畑で最高品質のオイルを生産しています。国際的にも複数回評価されており、2005年ロサンゼルス金メダル、2004年Mastriの「Leone d’oro」1位、2004年Grossetoの「Festambiente」1位、2003-2005年Slow Foodガイドの3オリーブ、そして「Ercole Oliario」1位を獲得しています。
