オリオ EVO グリニャーノ 250ml - Luigi Ruffo

上質なオリーブオイルで、オリーブから直接、機械的な方法のみで得られます。グリニャーノエクストラバージンオリーブオイルの製造方法 これは、イラシ地域のグリニャーノ品種のオリーブを冷間抽出して得られる単一品種のEVOオイルです。加工は機械的なプロセスを通じて行われ、化学的なプロセスや物質を使用せず、オイルの変質を引き起こさない条件で行われます。地元産のオリーブ 農場 Luigi Ruffo が使用する果実は、農場所有の区画から来ており、秋の時期にのみ、オリーブが特定の特徴を示し、収穫に適した状態になったときに収穫されます。植物の手入れと10日間の収穫に対する注意が、製品のオイルの品質を年々安定させ、官能特性が変化しないようにしています。そのため、Luigiは完璧な収穫時期を確認するために、小さなキャンピングカーで彼の百年のオリーブ畑を巡り、一本一本の植物の状態を確認するのが常です。