Riso Goio 1929は、まさにBaraggia Biellese e VercelleseのDOP米、サント・アンドレア種です。イタリアおよび世界で、4つの特徴を同時に備える唯一の米です。 Baraggia Biellese e Vercelleseで栽培されています。世界で唯一の米のDOPであり、これは追跡可能性と品質認証を意味します。輪作で栽培され、2年間の大豆栽培の後に米を播種します。 この方法により、土壌は天然の窒素に富み、雑草が少なくなるため、除草剤や肥料の使用を抑えられます。播種は「乾田」で行われます。畝立て播種の技術により、水と農薬の使用が少なくなり、土壌と稲の両方により多くの酸素が行き渡るため、植物はより健やかに育ちます。 Riso Goioは、規格で5%まで認められているにもかかわらず、米粒の加工欠点を0%に近づけることを選んでいます。
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Riso Goio 1929は、まさにBaraggia Biellese e VercelleseのDOP米、サント・アンドレア種です。イタリアおよび世界で、4つの特徴を同時に備える唯一の米です。 Baraggia Biellese e Vercelleseで栽培されています。世界で唯一の米のDOPであり、これは追跡可能性と品質認証を意味します。輪作で栽培され、2年間の大豆栽培の後に米を播種します。 この方法により、土壌は天然の窒素に富み、雑草が少なくなるため、除草剤や肥料の使用を抑えられます。播種は「乾田」で行われます。畝立て播種の技術により、水と農薬の使用が少なくなり、土壌と稲の両方により多くの酸素が行き渡るため、植物はより健やかに育ちます。 Riso Goioは、規格で5%まで認められているにもかかわらず、米粒の加工欠点を0%に近づけることを選んでいます。
