タルトゥファータソースはウンブリアの味と香りの象徴であり、何度でも味わいたくなる美味しさです。 このソースはトリフォラートしたキノコとトリュフを使って作られており、シンプルなレシピながら心に響く味わいです。夏トリュフ（Tuber Aestivum Vitt.）を5%含み、少量でどんな料理にも独特の風味を与えます。
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タルトゥファータソースはウンブリアの味と香りの象徴であり、何度でも味わいたくなる美味しさです。 このソースはトリフォラートしたキノコとトリュフを使って作られており、シンプルなレシピながら心に響く味わいです。夏トリュフ（Tuber Aestivum Vitt.）を5%含み、少量でどんな料理にも独特の風味を与えます。
