骨付き成牛リブロース 1kg

Quadro Carni e Salumiの骨付き成牛リブロースは、ピエモンテの一流シェフや精肉店に非常に名高く、熱心に求められている部位です。肉は、ピエモンテで生まれ育ったFassone種、別名ピエモンテ牛に由来します。 この部位は牛の後ろ半身から取れます。屠畜月齢は12〜30か月。製品は濃い赤色です。製造工程：屠畜、予冷トンネル、切り分け、冷蔵室での保管。アレルゲンなし。グルテンフリー。数量：ATMトレー入り、各500gのリブロース2枚。