野生イノシシのラグー 200g - MarcheEat

MarcheEatの野生イノシシのラグーは、豊かで風味豊かなソースで、その調理技術は、肉をやわらかくし野性味を和らげるための長時間加熱と最初のマリネに基づいています。 その技術的特徴には、野菜のソフリットと肉をエキストラバージンオリーブオイルで最初に炒め、その後、弱火で白ワインと黒こしょうとともにじっくり煮込むことが含まれます。