中国で紫砂壺、つまり「紫の土の急須」と呼ばれる宜興の急須は、中国茶を淹れるための急須としておそらく最も有名です。これは江蘇省の小さな町に由来する名称で、そこでは特定の鉄鉱物がこの急須の独特な色を生み出します。これらは釉薬をかけずに焼かれ、主に特定の烏龍茶を淹れるために使われていました。 宜興伝統急須の容量：250ml。 宜興の土の特徴 紫砂壺は使用前に慣らしが必要で、その後も日々手入れをしなければなりません。日常使用に加え、柔らかい布や茶刷毛で常にすすぎ、乾拭きする必要があります。土が多孔質であるため、ひとつの茶を繰り返し淹れて少しずつ馴染ませるのが望ましいです。宜興の急須は、黒茶（紅茶）や烏龍茶、さらには熟成プーアル茶に向いています。緑茶や白茶にも使えますが、その場合はお湯を約85°Cまで冷ましてから急須に注ぐ必要があります。宜興の急須は、茶を淹れている間に少量の茶を内部に吸収します。長く使うことで、茶の風味と色を保つ層が形成されます。そのため、宜興の急須を洗うのに石けんは使ってはいけません。代わりに、清水ですすいで自然乾燥させます。中国東部の都市宜興は、紫の土の急須で有名です。この急須には、さまざまな種類、精巧なデザイン、手彫りの完璧な模様など、多くの特徴があります。
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中国で紫砂壺、つまり「紫の土の急須」と呼ばれる宜興の急須は、中国茶を淹れるための急須としておそらく最も有名です。これは江蘇省の小さな町に由来する名称で、そこでは特定の鉄鉱物がこの急須の独特な色を生み出します。これらは釉薬をかけずに焼かれ、主に特定の烏龍茶を淹れるために使われていました。 宜興伝統急須の容量：250ml。 宜興の土の特徴 紫砂壺は使用前に慣らしが必要で、その後も日々手入れをしなければなりません。日常使用に加え、柔らかい布や茶刷毛で常にすすぎ、乾拭きする必要があります。土が多孔質であるため、ひとつの茶を繰り返し淹れて少しずつ馴染ませるのが望ましいです。宜興の急須は、黒茶（紅茶）や烏龍茶、さらには熟成プーアル茶に向いています。緑茶や白茶にも使えますが、その場合はお湯を約85°Cまで冷ましてから急須に注ぐ必要があります。宜興の急須は、茶を淹れている間に少量の茶を内部に吸収します。長く使うことで、茶の風味と色を保つ層が形成されます。そのため、宜興の急須を洗うのに石けんは使ってはいけません。代わりに、清水ですすいで自然乾燥させます。中国東部の都市宜興は、紫の土の急須で有名です。この急須には、さまざまな種類、精巧なデザイン、手彫りの完璧な模様など、多くの特徴があります。
