Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacca Frisonaは、乳量と品質で高く評価されているVacca Frisona種の生乳を使用して作られています。12ヶ月の熟成期間を経ており、若いチーズの特徴を保ち、新鮮で繊細な味わいを提供します。柔らかくあまり熟成していない味を好む方や若い味覚にも最適です。 外観は伝統的な円筒形で硬い皮があります。パスタは淡い黄色で、目はほとんどないか非常に小さいです。質感は柔らかくやや弾力があり、より熟成したものに比べて繊細な粒状感があります。 香りは新鮮な乳製品のノートがあり、ヨーグルトやクリームの香りがチーズに甘く繊細な特徴を与えています。味は甘く繊細で、乳製品のノートと軽い塩味のバランスが良く、若い味覚にも特に好まれます。 純粋にそのまま楽しむのはもちろん、新鮮なサラダに加えたり、生野菜と一緒に軽くて自然な味わいを添えるのもおすすめです。 柔らかいチーズ用の滑らかな刃のナイフを使うと、弾力のある食感を保ったきれいなスライスが得られます。