サルサ ロッサ

サルサ ロッサは、モデナの伝統的な野菜ソースを再解釈したもので、少しピリッとした風味と鮮やかな色合いが特徴です。パプリカ、にんじん、セロリ、たまねぎといった季節の新鮮な野菜を手作業で加工し、素朴で職人技が光るこのソースは、本物の味わいと多様性を食卓に届けます。グリルした肉や魚、熟成チーズの付け合わせに最適で、クロスティーニのベースやソース、パスタ料理に個性を加えるのにもぴったりです。その新鮮さとバランスの取れた味わいは、シンプルでありながら驚きのある調味料を求める人にとって必須の一品です。モデナの伝統を祝う、風味と色彩の爆発です。