타랄리니와 크래커를 부수고 녹인 버터를 넣어 잘 섞는다. 그런 다음 혼합물을 틀에 눌러 담고 냉장고에서 휴지시킨다.
크림을 위해 리코타와 스프레드 치즈를 섞고, 식용 젤라틴을 녹여 혼합물에 넣는다.
크림을 두 부분으로 나누어 한쪽에는 브레사올라를 잘게 넣고 다른 쪽에는 모르타델라를 넣는다.
냉장고에서 약 2시간 두었다가 위에 브레사올라와 모르타델라를 올려 마무리한다.
치즈케이크 틀
냉장고
Italia, Campania
| 에너지 (kcal) | 411.52 |
| 탄수화물 (g) | 24.75 |
| 그중 당류 (g) | 1.96 |
| 지방 (g) | 29.75 |
| 포화 지방 (g) | 16.1 |
| 단백질 (g) | 11.68 |
| 섬유 (g) | 1.09 |
| 세일 (g) | 1.01 |
