잘 익었지만 아직 단단한 무화과를 고르세요. 부드럽게 씻고 부드러운 천으로 물기를 닦아내세요.
무화과를 반으로 잘라 4조각이 생기게 하세요.
플래터에 프로슈토 슬라이스를 원형으로 펼쳐 무화과를 감쌀 수 있도록 하세요.
각 프로슈토 원의 중앙에 무화과를 놓고, 신선한 고르곤졸라를 듬뿍 2티스푼씩 넣은 뒤 호두 크런치를 뿌리세요.
간장으로 간을 하고 즉시 서빙하세요. 맛의 대비를 살리기 위해 좋은 화이트 와인이나 프로세코와 함께 내면 좋습니다.
냉장 보관
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 139.38 |
| 탄수화물 (g) | 7.21 |
| 그중 당류 (g) | 7.21 |
| 지방 (g) | 7.77 |
| 포화 지방 (g) | 3.22 |
| 단백질 (g) | 9.95 |
| 섬유 (g) | 1.25 |
| 세일 (g) | 1.48 |
