명칭: V.S.Q. 클래식 방식 파스 도제 화이트 품종: 네비올로 100% 이름: Trenovembre 알코올: 12도 용량: 0.75L 생산 지역: 몬타(CN), 피에몬테, 이탈리아 설명: 포도를 약 2°C의 온도와 제어된 습도에서 약 7일간 저장하고, 통포도를 부드럽게 압착한 뒤 500리터 통에서 약 30일간 발효한다. 이후 봄까지 배토나주를 실시한다. 스파클링 생성은 수확 다음 해 9월에 이루어진다. 병숙성은 최소 48개월간 이어질 수 있다. 리무주는 푸피트르에서 수작업으로 21개의 위치를 거치며 진행된다. 리무주 기간은 약 40일이다. 색은 옅은 밀짚색이며, 기포는 섬세하고 지속적이다. 향은 강렬하며 빵 껍질, 꿀, 흰 꽃의 은은한 뉘앙스가 느껴진다. 입안에서는 감칠맛이 좋고, 신선한 산미가 훌륭하며, 풍부하고 매우 긴 여운을 남긴다. 아페리티프로 훌륭하며, 전채와 파스타 요리와 잘 어울리고, 구운 생선과 갑각류 또는 오븐에 구운 생선과 함께하면 그 특징이 더욱 살아난다.
부가세 포함 가격
명칭: V.S.Q. 클래식 방식 파스 도제 화이트 품종: 네비올로 100% 이름: Trenovembre 알코올: 12도 용량: 0.75L 생산 지역: 몬타(CN), 피에몬테, 이탈리아 설명: 포도를 약 2°C의 온도와 제어된 습도에서 약 7일간 저장하고, 통포도를 부드럽게 압착한 뒤 500리터 통에서 약 30일간 발효한다. 이후 봄까지 배토나주를 실시한다. 스파클링 생성은 수확 다음 해 9월에 이루어진다. 병숙성은 최소 48개월간 이어질 수 있다. 리무주는 푸피트르에서 수작업으로 21개의 위치를 거치며 진행된다. 리무주 기간은 약 40일이다. 색은 옅은 밀짚색이며, 기포는 섬세하고 지속적이다. 향은 강렬하며 빵 껍질, 꿀, 흰 꽃의 은은한 뉘앙스가 느껴진다. 입안에서는 감칠맛이 좋고, 신선한 산미가 훌륭하며, 풍부하고 매우 긴 여운을 남긴다. 아페리티프로 훌륭하며, 전채와 파스타 요리와 잘 어울리고, 구운 생선과 갑각류 또는 오븐에 구운 생선과 함께하면 그 특징이 더욱 살아난다.
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