LEGÙ® 차전자피 가루는 반죽의 구조, 탄성, 부드러움을 개선하는 데 이상적인 천연 수용성 식이섬유 공급원입니다. 물과 접촉하면 천연 젤을 형성하여 재료를 결합하고 수분을 유지하는 데 도움을 주어, 빵, 피자, 포카치아, 디저트 및 글루텐 프리 제품에 완벽합니다. 소량만으로도 반죽을 더 다루기 쉽게 하고 완성된 제품을 더 부드럽고 향긋하게 만들 수 있습니다.
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