지역. 테레 로세 엑스트라 버진 올리브 오일은 움브리아 스펠로에서 히스펠룸 농업회사가 생산한 모라이올로 단일 품종 오일입니다. 올리브는 해발 400~500미터의 계단식 올리브밭에서 자라며, 돌과 붉은 흙이 풍부한 토양에서 자라 천연 항산화 성분이 풍부한 오일의 발달에 이상적입니다. 바이오다이내믹. 재배는 제초제와 식물보호제 없이 바이오다이내믹 방식으로 이루어집니다. 2010년부터 바이오다이내믹 인증을 받았으며, 이는 페루자 대학교와의 협력 덕분에 이룬 성과이기도 합니다. 이 생산품의 품질은 매년 움브리아 콜리 아시시 스폴레토 DOP, 코셔/P, 유기농 인증으로 인정받고 있습니다. 올리브는 오직 손으로 수확하여 통풍이 되는 용기에 담아 열원에서 멀리 보관합니다. 압착은 수확 후 6시간 이내에 냉간으로 이루어집니다. 오일은 보호된 분위기의 스테인리스 강 탱크에 보관되며, 사용 직전에만 병입됩니다. 특징. 산화가 없음을 나타내는 황금빛 노란 기운이 도는 초록색입니다. 강한 과일향과 함께 아티초크와 약간의 쓴 아몬드를 연상시키는 뚜렷한 허브향이 느껴지며, 무엇보다도 가족 압착소에서 갓 짠 올리브 향이 돋보입니다. 폴리페놀이 풍부하여 건강에 귀한 항산화 성분을 지닌, 과일향이 살아 있고 목에서 매콤하고 알싸한 풍미의 묵직한 오일입니다. 추천 조합. 풍부하고 강렬한 맛, 뚜렷한 매운맛과 쓴맛의 노트를 지닌 묵직한 오일이므로 다양한 요리에 맛과 복합미를 더합니다. 브루스케타에 특히 잘 어울리며, 풍미가 강하고 구조감이 좋은 요리(그릴 고기, 로스트, 콩류 수프, 파스타와 콩 요리)와도, 달큰한 느낌의 요리(감자 또는 리크나 양파 수프)와도 이상적인 재료입니다.
부가세 포함 가격
지역. 테레 로세 엑스트라 버진 올리브 오일은 움브리아 스펠로에서 히스펠룸 농업회사가 생산한 모라이올로 단일 품종 오일입니다. 올리브는 해발 400~500미터의 계단식 올리브밭에서 자라며, 돌과 붉은 흙이 풍부한 토양에서 자라 천연 항산화 성분이 풍부한 오일의 발달에 이상적입니다. 바이오다이내믹. 재배는 제초제와 식물보호제 없이 바이오다이내믹 방식으로 이루어집니다. 2010년부터 바이오다이내믹 인증을 받았으며, 이는 페루자 대학교와의 협력 덕분에 이룬 성과이기도 합니다. 이 생산품의 품질은 매년 움브리아 콜리 아시시 스폴레토 DOP, 코셔/P, 유기농 인증으로 인정받고 있습니다. 올리브는 오직 손으로 수확하여 통풍이 되는 용기에 담아 열원에서 멀리 보관합니다. 압착은 수확 후 6시간 이내에 냉간으로 이루어집니다. 오일은 보호된 분위기의 스테인리스 강 탱크에 보관되며, 사용 직전에만 병입됩니다. 특징. 산화가 없음을 나타내는 황금빛 노란 기운이 도는 초록색입니다. 강한 과일향과 함께 아티초크와 약간의 쓴 아몬드를 연상시키는 뚜렷한 허브향이 느껴지며, 무엇보다도 가족 압착소에서 갓 짠 올리브 향이 돋보입니다. 폴리페놀이 풍부하여 건강에 귀한 항산화 성분을 지닌, 과일향이 살아 있고 목에서 매콤하고 알싸한 풍미의 묵직한 오일입니다. 추천 조합. 풍부하고 강렬한 맛, 뚜렷한 매운맛과 쓴맛의 노트를 지닌 묵직한 오일이므로 다양한 요리에 맛과 복합미를 더합니다. 브루스케타에 특히 잘 어울리며, 풍미가 강하고 구조감이 좋은 요리(그릴 고기, 로스트, 콩류 수프, 파스타와 콩 요리)와도, 달큰한 느낌의 요리(감자 또는 리크나 양파 수프)와도 이상적인 재료입니다.
