말아 만든 판체타는 큰 판체타를 가공해 마사지한 뒤 소금에 절여 만듭니다. 차갑게 숙성한 후 고품질 붉은 후추를 더해 감싸고 케이싱에 넣어, 천천히 자연 숙성을 마칩니다.
재료
큰 판체타, 소금, 붉은 후추
영양 분석
주의
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