네브로디 흑돼지 카포콜로 180g – 저온 SV 조리

네브로디 흑돼지 카포콜로 180 g - 저온 SV 조리. 진공 포장 상태로 20시간 이상 천천히 조리한, 네브로디 흑돼지의 가장 귀한 부위 중 하나입니다. 저온으로 조리한 SicilyAddict 네브로디 흑돼지 카포콜로는 시칠리아 전통의 가장 귀한 고기 중 하나를 가장 진정성 있게 맛보고 싶은 분들을 위한 미식 특선입니다. 돼지 목의 고급 부위에서 얻어지는 이 카포콜로는 자연스러운 마블링과 살코기와 지방의 완벽한 균형으로 특히 사랑받습니다. 원재료의 품질을 최대한 살리기 위해 천연 향신료로 마리네이드한 뒤 20시간 이상 저온에서 천천히 조리합니다. 그 결과, 부드럽고 촉촉하며 개성 넘치는 고기가 완성되어 몇 분 만에 재가열해 최고의 레스토랑에 어울리는 고급 메인 요리로 식탁에 올릴 수 있습니다. 전통 반찬과 함께 메인 요리로 내거나, 고급 샌드위치에 넣거나, 시칠리아 미식의 정수를 즐기는 저녁의 주인공으로도 완벽합니다.