재스민 푸딩 임페리얼 재스민 녹차는 재스민 꽃으로 향을 입힌 가향차입니다. 재스민 꽃의 풍부하고 매혹적인 향을 지니고 있으며, 그 비결은 찻잎에 갓 딴 재스민 꽃잎을 적어도 두 번 이상 함께 향입하는 제조 과정에 있습니다. 식사 후 마시기 좋으며, 매우 신선한 긴 꽃향의 여운이 남습니다. 작고 부드럽게 말린 이 재스민 푸딩 임페리얼 재스민 녹차의 잎은 어두운 회녹색을 띠며 은백색의 어린 싹이 풍부합니다. 우려내면 재스민 향이 분명하게 퍼지고, 매우 은은한 신선한 풀향과 올리브 오일을 떠올리게 하는 식물성·과일 향이 함께 느껴집니다. 잔 속 차색은 비교적 짙은 황금빛 노랑입니다. 첫 번째 우림에서는 재스민을 비롯한 흰 꽃 향이 탑노트로 느껴집니다. 맛은 매우 달콤하여 흰 설탕 시럽을 연상시키며, 미세한 식물성 노트도 감지됩니다. 두 번째 우림에서는 풀향이 더 두드러지고 용담 같은 고산 꽃 향이 느껴집니다. 세 번째 우림과 그 이후 여러 번의 우림에서는 레몬밤 향도 나타나며, 바디는 더욱 기름지게 변하고 어린 올리브 오일을 떠올리게 하는 맛의 뉘앙스가 더해집니다. 마무리에서도 꽃향은 계속 남아 있지만, 재스민의 존재감은 초기 우림보다 더 절제되어 있습니다. 이 재스민 푸딩 임페리얼 재스민 녹차의 첫 향은 주로 꽃향입니다. 재스민뿐 아니라 은방울꽃과 목련 같은 다른 흰 꽃 향, 그리고 오렌지 블라섬의 힌트도 느껴집니다. 중간 향은 식물성이고 섬세하며, 갓 벤 풀과 버베나 같은 향초를 연상시킵니다. 베르가못의 은은한 시트러스 향도 느껴져 전체적으로 매우 신선한 인상을 줍니다. 바디는 가볍고 실키하며, 마무리에서는 약한 떫은맛만 느껴지고 꽃향의 지속감이 매우 길며, 재스민이 단연 주인공입니다. 재스민 푸딩 임페리얼 재스민 녹차는 푸딩의 다 바이와 다 하오 차나무에서 생산됩니다. 가공 과정에서 재스민 꽃잎을 차에 더해 만듭니다. 접촉 향입 후 꽃잎은 제거되어, 차는 고유한 맛과 향만 남습니다. 건조 후에는 모든 고급 녹차처럼, 하얀 털로 덮인 작고 꼬인 찻잎의 모습이 나타납니다. 재스민 푸딩 임페리얼 재스민 녹차는 다른 모든 녹차와 마찬가지로 약 75도의 물에서 2~3분간 우리는 것이 좋으며, 서양식 추출법을 사용할 수 있습니다. 이 차를 더 잘 음미하려면 중국에서 흔히 하듯 유리잔에 직접 우려내는 것을 권합니다. 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하십시오.