대만산 GABA 우롱차, 50g 포장

GABA 우롱차는 대만 특유의 차 종류로, 산소가 없는 환경에서 잎을 특별하게 가공해 만듭니다. 저희 상품군에는 같은 유형의 다른 두 제품(유기농 GABA 우롱차와 루비 GABA 우롱차)이 있으며, 그곳에서 이 잎에 풍부한 GABA 분자의 효능과 차 생산 단계에 대한 모든 세부 정보를 더 자세히 확인하실 수 있습니다. 이 우롱차의 또 다른 변형을 소개하는 이유는 두 가지입니다. 첫째, 이번 봄 수확으로 생산되어 더 신선하고 향기로운 풍미를 표현할 수 있습니다. 둘째, 다른 제품들보다 가공 정도가 약간 덜 강해 음료의 맛에 상당한 영향을 줍니다. 특히 이 차의 풍미는 시음 중 향이 먼저 드러나는 점이 돋보입니다. 다른 두 GABA 우롱차와 달리 이 제품은 처음부터 달콤한 맛을 보여 주며, 로스팅 향과 GABA 분자 특유의 맛을 덜 두드러지게 합니다. 이 우림의 단맛은 망고 같은 열대 과일을 매우 연상시키며, 가벼운 신선한 채소 노트가 함께합니다. 이 초기 인상 이후에는 먼저 가공되지 않은 코코아에 가까운 풍미(GABA 함량이 높기 때문)를 드러내고, 이어서 나무의 힌트가 느껴지며 더 따뜻한 입안 느낌을 줍니다. 다른 우롱차와 비교하면 이 제품은 분명 덜 강한 향신료 노트를 지닙니다. 이를 더 잘 이해하기 위해, 저희가 제공하는 세 가지 제품 모두를 시도해 보시길 권합니다. 그렇게 하면 직접 비교하며 대만의 이 특별한 차의 모든 맛의 특징을 발견할 수 있습니다. 원산지 대만 생산 수확 후 잎은 햇볕에 잠시 시든 뒤 그늘 아래 대나무 쟁반 위에서 휴식 단계에 들어갑니다. 이후 잎을 담당 장인이 손으로 마사지해 산화를 시작하며, 잎을 가능한 한 공기와 접촉하지 않도록 덮은 상태로 산화시켜 잎 속 GABA 생성을 강화합니다. 차가 원하는 산화 수준(약 40퍼센트)에 도달하면, 잎은 숯불로 가열한 가마로 들어가 효소 활동이 멈춥니다. 이 단계 후 잎은 특수 기계 또는 손으로 말린 형태를 갖추게 되며, 건조가 끝나면 바로 음용할 준비가 됩니다. 준비 방법 이 차는 전통 중국식 방법(공푸차)으로 우려내는 것을 강력히 권장합니다. 이렇게 준비하면 약 150ml의 가이완에 잎 5g(약 3티스푼)을 사용하여 서로 다른 맛의 여러 번 우림을 즐길 수 있습니다. 90°C의 물에 잎을 দ্রুত 헹군 뒤 첫 우림은 40초로 시작할 수 있으며, 이후에는 같은 온도의 물을 유지하면서 매번 이전 우림보다 10초씩 시간을 늘릴 수 있습니다(40 - 50 - 60 ...). 이 차는 약 7회 우림이 가능합니다.