동딩 우롱차는 1980년대 시작 이후 오늘날까지 크게 발전해 온 잘 알려진 대만 우롱차의 한 종류입니다. 이 차가 약 40년 전 시장에 처음 등장했을 때는 산화가 매우 많이 되었고 아주 강한 덖음 과정을 거쳐 잎이 홍차처럼 짙은 갈색을 띠었습니다. 오늘날에는 같은 대만 지역, 루구산 주변에서 생산되지만, 전반적인 취향이 이제는 우롱차에서 덜 훈연되고 덜 떫은 특성을 선호하므로 보통 더 낮은 산화와 약한 로스팅으로 만들어집니다. 시음하면 목재 같은 풍미의 뉘앙스가 느껴지고, 그 뒤에야 짙고 발사믹한 톤의 식물성 노트가 약간 배어 있습니다. 원산지: 대만 난터우, 루구산. 제조: 수확 후 잎은 몇 시간 동안 햇볕에 시들게 한 다음 대나무 받침에 올려 그늘에서 휴지시킵니다. 이후 제품은 향미를 바꾸기 위해 여러 차례 덖을 수 있으며, 건조가 끝나면 말린 형태를 유지한 채 최종적으로 음용할 준비가 됩니다. 준비 방법: 이 잎의 맛을 가장 잘 즐기려면 전통적인 중국식 방식(공푸차)으로 우리는 것을 강력히 권장합니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
동딩 우롱차는 1980년대 시작 이후 오늘날까지 크게 발전해 온 잘 알려진 대만 우롱차의 한 종류입니다. 이 차가 약 40년 전 시장에 처음 등장했을 때는 산화가 매우 많이 되었고 아주 강한 덖음 과정을 거쳐 잎이 홍차처럼 짙은 갈색을 띠었습니다. 오늘날에는 같은 대만 지역, 루구산 주변에서 생산되지만, 전반적인 취향이 이제는 우롱차에서 덜 훈연되고 덜 떫은 특성을 선호하므로 보통 더 낮은 산화와 약한 로스팅으로 만들어집니다. 시음하면 목재 같은 풍미의 뉘앙스가 느껴지고, 그 뒤에야 짙고 발사믹한 톤의 식물성 노트가 약간 배어 있습니다. 원산지: 대만 난터우, 루구산. 제조: 수확 후 잎은 몇 시간 동안 햇볕에 시들게 한 다음 대나무 받침에 올려 그늘에서 휴지시킵니다. 이후 제품은 향미를 바꾸기 위해 여러 차례 덖을 수 있으며, 건조가 끝나면 말린 형태를 유지한 채 최종적으로 음용할 준비가 됩니다. 준비 방법: 이 잎의 맛을 가장 잘 즐기려면 전통적인 중국식 방식(공푸차)으로 우리는 것을 강력히 권장합니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
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