대만산 가바 우롱차, 200g 포장

가바 우롱차는 산소가 없는 환경에서 잎을 특별하게 가공하여 만드는 대만 특유의 차입니다. 저희 상품에는 이 유형의 다른 두 제품, 유기농 가바 우롱과 루비 가바 우롱이 있으며, 그곳에서 이 잎에 풍부한 가바 분자의 효능과 차 생산 단계에 대한 모든 세부 정보를 확인하실 수 있습니다. 이 우롱의 또 다른 변형을 소개하는 이유는 두 가지입니다. 첫째, 이번 봄 수확으로 만들어져 더 신선하고 향기로운 풍미를 드러낼 수 있습니다. 둘째, 다른 제품들보다 덜 강하게 볶아져 있어 음료의 맛에 상당한 영향을 줍니다. 특히 이 차의 풍미는 시음 중 향이 두드러지게 드러나는 점이 특징입니다. 사실 다른 두 가바 우롱과 달리 이 제품은 처음부터 달콤한 맛을 보여 주며, 가바 분자의 특유의 로스티한 풍미를 가립니다. 이 우린 차의 단맛은 망고 같은 열대과일을 매우 연상시키며, 가벼운 신선한 채소 향이 함께합니다. 이 첫 인상 이후에는 먼저 가공하지 않은 코코아와 비슷한 맛이 드러나고, 이어서 약간의 나무 향이 느껴지며, 음료는 더 따뜻한 입안 느낌을 줍니다. 다른 우롱차에 비해 이 차는 확실히 향신료 노트가 덜 강합니다. 이를 더 잘 이해하시도록, 저희가 제공하는 세 제품을 모두 시도해 보시길 권합니다. 그러면 이 대만의 특별한 차에서 각기 다른 맛의 특성을 직접 비교하고 발견하실 수 있습니다. 원산지: 대만 생산 수확 후 잎은 잠시 햇볕에 시들게 한 다음, 덮인 대나무 쟁반 위에서 휴지시킵니다. 이후 잎을 마스터 생산자가 손으로 주무르는 과정으로 산화를 시작하며, 이때 잎은 가능한 한 공기와의 접촉을 최소화한 채 덮여 산화되어 잎 속 가바 생성이 촉진됩니다. 차가 원하는 산화 수준(약 40퍼센트)에 도달하면, 잎은 숯불로 가열한 가마로 옮겨져 효소 활동이 멈춥니다. 이 오븐 단계가 끝나면 잎은 특수 기계나 손으로 말려 형태를 갖추고, 건조가 끝나면 마실 준비가 됩니다. 우림 방법 이 차는 전통 중국식 방식인 공푸차로 우리기를 강력히 권장합니다. 이렇게 준비하면 약 150ml 가이완에 잎 5g(약 3티스푼)을 넣어 서로 다른 맛의 여러 번 우림을 즐길 수 있습니다. 90°C 물에 잎을 재빨리 헹군 뒤 첫 우림은 40초 정도로 시작할 수 있으며, 그 이후에는 같은 온도를 유지한 채 직전 우림보다 매번 10초씩 시간을 늘릴 수 있습니다(40 - 50 - 60 ...). 이 차는 약 7회 우릴 수 있습니다. 서양식 일반 준비법으로는 90°C 물을 담은 200ml 컵에 잎 3g(약 2티스푼)을 넣고 3분간 우려내는 것을 권장합니다. 시음을 편하게 하려면 거를 수 있으며, 위에 제시한 우림 시간은 순전히 참고용이므로 개인 취향에 맞게 조절하셔도 됩니다.