다이홍 고목 홍차, 50g 포장

500년에서 600년 된 나무에서 수확한 다이홍 고목 홍차는 숲속에서 빽빽하게 자라며 숙련된 기술로 가공됩니다. 잎은 붉은 기운이 도는 갈색이며 황금빛 눈차가 있습니다. 과일향은 섬세하게 피어나며 딸기, 복숭아, 오디의 풍미가 느껴집니다. 한 잔마다 햇살 가득한 숲속을 걷는 듯한 느낌을 줍니다. 이 차는 윈난성 시솽반나의 난눠산에서 수확되었으며, 차 재배의 긴 역사로 잘 알려져 있습니다. 시음 - 눈으로 보기: 다이홍 고목차의 온전한 잎은 가늘고 섬세하게 말려 있으며 갈색에 구리빛 끝을 지니고 있습니다. 건향에서는 복숭아와 딸기잼의 부드럽고 과일향이 먼저 느껴지며, 우리면 복숭아 향이 더 따뜻하고 감싸는 카카오와 장미 향으로 이어집니다. 잔 속의 호박빛 차탕은 향에서부터 달콤하고 과일향이 납니다. 공푸차 시음 노트: 다이홍 고목차의 첫 번째 개완 우림은 매우 복합적이면서도 완벽하게 균형 잡힌 차를 드러냅니다. 첫 모금은 달콤하며 카카오, 향신료가 느껴지는 나무, 헤더 꿀, 찔레꽃 향이 있습니다. 꽃향은 이후 붉은 과일(레드커런트, 라즈베리)과 복숭아 향으로 발전하며, 뒷맛에서 다시 나타나 길고 달콤한 여운으로 끝납니다. 두 번째와 세 번째 우림에서는 꽃향이 카카오, 꿀, 복숭아로 바뀌어 주도적으로 느껴집니다. 입안에서는 떫음이나 쓴맛 없이 부드럽고 둥글며 감싸는 듯한 차입니다. 우림을 거듭할수록 계속 놀라움을 주는 차입니다. 서양식 스타일: 이 차는 의심할 여지 없이 매우 복합적이면서도 완벽하게 균형 잡힌 차입니다. 첫 모금은 달콤하며 카카오와 헤더 꿀의 단맛이 느껴집니다. 이러한 더 따뜻한 향은 입안에서 발전하며, 먼저 복숭아와 리치의 과일향, 그다음 장미의 꽃향과 약간의 향내가 드러납니다. 여운은 길고 부드러우며, 뒷맛에서 결정적인 복숭아 향이 남습니다. 놀라울 정도로 진하고, 믿기 어려울 만큼 포근하고 벨벳 같은 질감의 차로, 쓴맛과 떫은맛이 없고 달콤하고 과일향이 나는 노트가 특징입니다. 원산지: 중국 윈난성 난눠산. 약 150ml 용량의 개완을 사용해 이 차를 전통 중국식(Gong Fu Cha)으로 우리는 것을 강력히 권합니다. 이 방법으로 5g의 찻잎을 사용하면 여러 번 우려 차의 모든 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다. 물을 90°C로 데운 뒤 첫 우림을 20초간 진행하십시오. 같은 온도를 유지하면서 물을 더하고 매번 우림 시간을 5초씩 늘려 이어갈 수 있습니다(20 - 25 - 30...). 이 차는 6~8회의 우림을 즐길 수 있습니다. 보다 일반적인 서양식 준비법으로는 200ml 컵에 찻잎 3g(약 티스푼 2개 분량)과 90°C의 물을 사용해 3분간 우려내는 것을 권합니다. 더 편하게 시음하려면 차를 걸러 마시면 됩니다. 제안된 우림 시간은 더 강하거나 약한 맛을 원하실 경우 취향에 따라 약간 조정할 수 있습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.